Ricerca

Dal 2020 le infezioni da Salmonella risultano in crescita in Europa. Nell’Ue vengono segnalati oltre 91.000 casi l’anno, con un impatto economico stimato fino a 3 miliardi di euro

Tra novembre 2025 e giugno 2026, 106 casi di Salmonella Stanley sono stati confermati in 13 Paesi Ue/See e nel Regno Unito, con 49 ospedalizzazioni. Efsa ed Ecdc indicano i noodles aromatizzati di un...

A cura di Redazione Vet33

Efsa e Ecdc hanno identificato i germogli di erba medica come fonte probabile di un focolaio multipaese di Salmonella Bovismorbificans: 109 casi confermati in 11 Paesi tra gennaio e maggio 2026, un...

A cura di Redazione Vet33

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e Unaitalia, nell’ambito di un tavolo tecnico ministeriale, hanno sviluppato un protocollo operativo per validare le indicazioni di cottura...

A cura di Redazione Vet33

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana e Coop Italia hanno sottoscritto un accordo triennale di collaborazione scientifica su sicurezza alimentare, sostenibilità,...

A cura di Redazione Vet33

L’infettivologo Fabrizio Pulvirenti chiarisce i rischi legati ai roditori oltre l’Hantavirus: leptospirosi, salmonellosi e febbre da morso di ratto. Essenziali i controlli preventivi di ASL e...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio pubblicato su Current Biology dimostra per la prima volta in un ecosistema naturale che la benzoilecgonina, principale metabolita della cocaina rilevato nelle acque reflue, altera il...

A cura di Redazione Vet33

Un’analisi dal 1950 al 2023 mostra che la produzione globale si sta concentrando su specie allevate intensivamente, come salmone e gamberi, con un potenziale di sostenibilità inferiore rispetto a...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio pubblicato su Science Advances mostra che dosi subcliniche alterano peristalsi e difese intestinali. Coinvolti sistema nervoso enterico, risposta immunitaria e rischio infezioni da...

A cura di Redazione Vet33

Il nuovo rapporto congiunto Efsa-Ecdc evidenzia livelli ancora diffusi di resistenza in Salmonella e Campylobacter, con segnali di miglioramento in alcuni Paesi. Necessario rafforzare l’approccio...

A cura di Redazione Vet33

Il nuovo report europeo segnala il sorpasso della campilobatteriosi sulla salmonellosi in Italia e conferma la listeriosi come infezione con il più alto tasso di ricoveri e letalità. Come cambiano...

A cura di Redazione Vet33

Nuove strategie per il controllo della Salmonella negli allevamenti avicoli italiani: obbligo di notifiche tempestive, identificazione dei sierotipi e revisione delle procedure pre-macellazione

A cura di Redazione Vet33

Negli Stati Uniti, sette persone in sei diversi Stati si sono ammalate di Salmonella dopo il contatto con pollame da cortile. Nessuna è in pericolo di vita, ma i Cdc invitano alla massima cautela...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio ha evidenziato come l’esposizione al clobazam, farmaco ansiolitico rilevato nei fiumi, alteri la coesione dei banchi di salmone durante gli spostamenti, aumentando la loro vulnerabilità...

A cura di Redazione Vet33

Il nuovo rapporto congiunto delle autorità europee evidenzia alti livelli di resistenza agli antibiotici comuni in esseri umani e animali. Gli esperti insistono: serve un approccio integrato per...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio della Penn State University evidenzia il ruolo dei cani domestici nella trasmissione di ceppi resistenti agli antimicrobici di Salmonella non tifoidea, sottolineando l’importanza della...

A cura di Redazione Vet33

Il rapporto annuale Efsa-Ecdc su zoonosi, agenti zoonotici e focolai a trasmissione alimentare ha evidenziato un aumento dei casi di campilobatteriosi e salmonellosi, con numeri record dei focolai di...

A cura di Redazione Vet33

Il rapporto One Health di Efsa ed Ecdc evidenzia l’aumento delle malattie zoonotiche nell’Unione Europea, con un focus su listeriosi, campilobatteriosi e salmonellosi. Servono strategie integrate...

La crescente domanda di proteine alternative mette in luce l’importanza della sicurezza alimentare negli insetti. Una revisione sistematica della letteratura effettuata dall’Istituto...

A cura di Redazione Vet33