Epidemiologia

Alert sanitari

10 Dicembre 2024

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Nel 2023, i casi di listeriosi hanno raggiunto il livello più alto registrato dal 2007, mentre la campilobatteriosi e la salmonellosi si sono confermate le malattie zoonotiche più frequentemente segnalate nell’Unione Europea. Questi dati emergono dal Rapporto annuale UE One Health sulle zoonosi, pubblicato dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc).

Listeriosi: un trend preoccupante

I casi di listeriosi nell’uomo sono aumentati costantemente tra il 2019 e il 2023, raggiungendo i 2.952 casi segnalati, il numero più alto dal 2007. Questo aumento potrebbe essere legato all’invecchiamento della popolazione europea: il 21,3% degli europei ha ormai più di 65 anni. La maggiore prevalenza di malattie croniche legate all’età rende questa fascia della popolazione più vulnerabile a forme gravi di listeriosi.

Gli alimenti pronti al consumo, come salmone affumicato, prodotti a base di carne e latticini, rimangono la fonte principale di infezioni. Nel 2023, la proporzione di campioni di alimenti pronti al consumo che hanno superato i limiti di sicurezza per Listeria monocytogenes è variata dallo 0,11% allo 0,78%, con le percentuali più elevate osservate nelle salsicce fermentate.

Campilobatteriosi e salmonellosi: un confronto tra le principali zoonosi

Con 148.181 casi segnalati nel 2023, la campilobatteriosi si conferma la malattia zoonotica più diffusa nell’UE, in aumento rispetto ai 139.225 casi del 2022. Al secondo posto si colloca la salmonellosi, con 77.486 casi, in crescita rispetto ai 65.478 del 2022.

Nonostante i progressi degli anni precedenti, solo 15 Stati membri, insieme al Regno Unito (Irlanda del Nord), hanno raggiunto gli obiettivi per la riduzione della Salmonella nelle popolazioni di pollame. Questo rappresenta un calo rispetto al 2022, quando 19 Stati membri erano riusciti a soddisfare tutti i criteri previsti.

“La persistente presenza della Salmonella nelle popolazioni di pollame evidenzia l’importanza di mantenere alta l’attenzione nella lotta contro le malattie di origine alimentare. Strumenti di sorveglianza avanzati, come il sequenziamento dell’intero genoma, sono cruciali per rilevare e controllare i focolai in modo più efficace”, ha dichiarato Frank Verdonck, capo dell’unità Pericoli Biologici & Salute e Benessere Animale dell’Efsa.

Focolai di origine alimentare: un bilancio complesso

Nel 2023, nell’UE sono stati registrati complessivamente 5.691 focolai di origine alimentare, un dato leggermente inferiore rispetto all’anno precedente. Tuttavia, è aumentato il numero di casi umani, ricoveri e decessi, con il numero di vittime che ha raggiunto il livello più alto in un decennio.

La Salmonella è rimasta la principale causa di focolai, casi, ricoveri e decessi. Le fonti più frequenti di contaminazione sono state uova, prodotti a base di uova, alimenti misti e carne di pollame.

Celine Gossner, capo della Sezione Malattie Emergenti, Alimentari e Trasmesse da Vettori dell’Ecdc, ha sottolineato: “L’aumento degli esiti gravi nei focolai di origine alimentare evidenzia la persistente minaccia per la salute pubblica rappresentata dalla Salmonella e da altri agenti patogeni. Un approccio integrato che consideri la salute umana, animale e ambientale attraverso una strategia One Health è essenziale per prevenire la diffusione di queste malattie e proteggere la salute pubblica.”

One Health: un approccio integrato alla salute

One Health è un approccio multisettoriale che mira a bilanciare e ottimizzare la salute di persone, animali, piante e ambiente, riconoscendone l’interconnessione. Grazie a questa prospettiva, professionisti di diverse discipline collaborano per affrontare le minacce alla salute in modo più efficace e coordinato.

A supporto di questa visione, l’Efsa ha pubblicato una sintesi semplificata del Rapporto One Health sulle zoonosi 2023, arricchita da strumenti interattivi come story maps e dashboard. Per la prima volta, vengono presentati dati dettagliati su patogeni zoonotici come Echinococcus, febbre Q, rabbia, Toxoplasma gondii, Trichinella, tularemia, virus del Nilo occidentale e Yersinia.

Fonte ECDC press team

CITATI: CELINE GOSSNER, FRANK VERDONCK
TAG: CAMPYLOBACTER, ECDC, EFSA, LISTERIA, SALMONELLA, SICUREZZA ALIMENTARE, ZOONOSI