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Un rapporto dell’Efsa dimostra che i pesci allevati e consumati più comunemente nell’Unione sono indenni da parassiti che possono infettare l’uomo. Ci...

A cura di Redazione Vet33

Un progetto congiunto dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle...

A cura di Redazione Vet33

Quanto è cambiato il mondo della zootecnia negli ultimi anni? Quanto le tecnologie hanno influenzato il settore della produzione e dell’allevamento degli animali da reddito? Cosa fare in futuro?...

A cura di Redazione Vet33

Dal 2021 in Unione europea e Regno Unito è in corso un’epidemia di Salmonella Mbandaka ST413. Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle...

A cura di Redazione Vet33

Alcuni ricercatori sudcoreani hanno sviluppato un alimento ibrido coltivando cellule di manzo in chicchi di riso. Si tratta di una ricerca importante che punta...

A cura di Redazione Vet33

Nell’atto di indirizzo per il 2024 del Ministero della Salute, per quanto riguarda gli obiettivi da raggiungere in ambito veterinario, ci sono anche...

A cura di Redazione Vet33

A Bologna, i Carabinieri del Nas hanno sequestrato oltre un quintale di prodotti alimentari non regolari in un magazzino di una ditta cinese. Dalle successive...

A cura di Redazione Vet33

Crescono i casi di infezioni alimentari gravi in Europa. Il Rapporto per il 2022 dell’Ecdc rivela un aumento delle infezioni da Listeria ed Escherichia coli...

A cura di Redazione Vet33

Lunedì 05 gennaio, in occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, l’Osservatorio Waste Watcher International ha pubblicato un...

A cura di Redazione Vet33

Secondo l’ultima valutazione del rischio condotta dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare, l’esposizione all’arsenico inorganico negli ...

A cura di Redazione Vet33

Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione sull’attività di Audit in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria. In Italia, nel 2022,...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio ha analizzato la presenza di Escherichia coli nell’intera filiera alimentare suina, dalle fasi di produzione al consumatore. Feci, carcasse e...

Gli aromatizzanti di affumicatura sono utilizzati come alternativa all’affumicatura tradizionale, antica pratica per conservare alimenti come pesce, carne e...

Secondo gli esperti dell’Efsa e del Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) in Europa è in atto un focolaio epidemico...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio innovativo dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Abruzzo e Molise si avvale dell’Intelligenza Artificiale e di tecniche di Machine...

Per rispondere alla carenza di un’adeguata informazione sulla sicurezza alimentare, l’Istituto promuove un sito web con consigli e buone pratiche per...

La nuova piattaforma online di Efsa permette di diminuire gli esperimenti di tossicità sugli animali, migliorando la qualità dei dati ottenuti. Un grande...

Da tempo Efsa si occupa di sicurezza alimentare relativa alla carne e ha recentemente pubblicato un documento per implementare i moderni sistemi di sicurezza e...

Dall'indagine emerge come per i consumatori italiani il ruolo dei veterinari debba essere duplice, coniugando food security e food safety. A tutela del made in Italy e nel nome di prassi etiche...