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Uno studio internazionale, condotto insieme all’IzsVe e pubblicato su International Journal of Food Microbiology, ha applicato lo strumento Risk Ranger per valutare il rischio da STEC negli...
A cura di Redazione Vet33
Il nuovo rapporto congiunto Efsa-Ecdc evidenzia livelli ancora diffusi di resistenza in Salmonella e Campylobacter, con segnali di miglioramento in alcuni Paesi. Necessario rafforzare l’approccio...
A cura di Redazione Vet33
Igiene, autocontrollo e vigilanza: il documento del Ministero rafforza la prevenzione delle infezioni da Escherichia coli nei prodotti a latte crudo, con particolare attenzione ai soggetti...
A cura di Redazione Vet33
WaterManage4You e le nuove raccomandazioni scientifiche di Efsa migliorano la qualità microbiologica dell’acqua e riducono i rischi legati a Listeria e STEC
A cura di Redazione Vet33
Il Ministero della Salute avvia un Tavolo tecnico per valutare misure più efficaci contro i rischi di infezioni da Escherichia coli STEC legati al consumo di latte crudo e derivati. L’obiettivo...
A cura di Redazione Vet33
Il Puzzone di Moena torna al centro delle indagini: nuove avvertenze in etichetta per proteggere bambini, donne incinte e persone immunodepresse dai rischi associati al latte crudo
A cura di Redazione Vet33
Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di migliaia di forme di formaggio Puzzone di Moena dal mercato nazionale per una possibile contaminazione da STEC. I lotti coinvolti sono stati...
A cura di Redazione Vet33
Allerta dei Cdc per un’infezione da E. coli legata al Quarter Pounder di McDonald’s. Una persona è morta, mentre altre 49 si sono sentite male. Ritirati gli ingredienti sospetti mentre si indaga...
A cura di Redazione Vet33
Uno studio svela i rischi delle diete a base di carne cruda per pet, evidenziando la presenza di batteri patogeni come Salmonella ed Escherichia coli. L’assenza di un trattamento termico degli...
A cura di Redazione Vet33
Crescono i casi di infezioni alimentari gravi in Europa. Il Rapporto per il 2022 dell’Ecdc rivela un aumento delle infezioni da Listeria ed Escherichia coli...
A cura di Redazione Vet33
Uno studio ha analizzato la presenza di Escherichia coli nell’intera filiera alimentare suina, dalle fasi di produzione al consumatore. Feci, carcasse e...
Uno studio spagnolo punta il dito sulla resistenza antimicrobica, evidenziando che nel 49% dei campioni di carne esaminata e venduta nei supermercati è stato...
All’Autorità per la sicurezza alimentare è stato richiesto di pronunciarsi sull’amminoacido l-valina, prodotto dalla fermentazione con un ceppo geneticamente modificato di Escherichia...
GUNA amplia la linea GUNA4Pets con quattro nuovi mangimi complementari formulati per supportare rilassamento, articolazioni, funzione cognitiva e funzione renale di cani e gatti, senza indurre...
A cura di Redazione Vet33
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