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A Bologna esperti e istituzioni a confronto sui processi produttivi dei formaggi a latte non pastorizzato. Gli studi confermano l’inattivazione dei virus e rafforzano la competitività sui mercati...
A cura di Redazione Vet33
Un nuovo parere di Efsa valuta il rischio legato al ceppo H5N1 rilevato nei bovini da latte statunitensi. La probabilità di introduzione in Europa è molto bassa, ma il potenziale di impatto è...
A cura di Redazione Vet33
La Fda richiama i produttori di pet food. Carne cruda e latte non pastorizzato possono veicolare il virus H5N1, con casi gravi nei gatti. Le aziende dovranno aggiornare i piani di sicurezza...
A cura di Redazione Vet33
Uno studio pubblicato su Nature Medicine rivela che il virus H5N1 può restare attivo per mesi nei formaggi prodotti con latte crudo contaminato. L’acidità del latte è il fattore chiave che ne...
A cura di Redazione Vet33
Igiene, autocontrollo e vigilanza: il documento del Ministero rafforza la prevenzione delle infezioni da Escherichia coli nei prodotti a latte crudo, con particolare attenzione ai soggetti...
A cura di Redazione Vet33
Il Ministero della Salute autorizza l’uso di latte non pastorizzato e della produzione dei relativi prodotti proveniente da zone soggette a restrizione per la dermatite nodulare bovina, con vincoli...
A cura di Redazione Vet33
Un nuovo report dell’Efsa analizza la diffusione del virus Hpai negli Stati Uniti e le possibili vie d’ingresso in Europa, tra migrazioni di uccelli e importazioni alimentari
A cura di Redazione Vet33
La Federazione Nazionale degli Ordini Veterinari Italiani ribadisce l’importanza di un approccio basato sulla scienza, che eviti allarmismi di ogni sorta, salvaguardando le corrette pratiche...
A cura di Redazione Vet33
Il consumo di latte crudo comporta rischi elevati per bambini, anziani e donne in gravidanza. Il virologo e l’infettivologo hanno ribadito l’importanza della pastorizzazione contro i pericoli di...
A cura di Redazione Vet33
Il Ministero della Salute avvia un Tavolo tecnico per valutare misure più efficaci contro i rischi di infezioni da Escherichia coli STEC legati al consumo di latte crudo e derivati. L’obiettivo...
A cura di Redazione Vet33
Il Puzzone di Moena torna al centro delle indagini: nuove avvertenze in etichetta per proteggere bambini, donne incinte e persone immunodepresse dai rischi associati al latte crudo
A cura di Redazione Vet33
Due gatti domestici deceduti a Los Angeles sono sospettati di aver contratto l’influenza aviaria H5N1 dopo aver consumato latte crudo. Le autorità sanitarie lanciano l’allarme sui rischi per gli...
A cura di Redazione Vet33
La California ha sospeso la distribuzione dei prodotti a base di latte crudo di Raw Farm dopo un altro rilevamento del virus H5N1. Negli Usa aumentano i casi tra bovini, pollame e persone, mentre...
A cura di Redazione Vet33
Il Dipartimento alla salute dello Stato americano ha ordinato il ritiro dal commercio di tutti i prodotti contaminati, invitando a non consumare latte non pastorizzato
A cura di Redazione Vet33
Dall’Umbria, un brevetto sui mangimi arricchiti con isoflavoni per migliorare salute e produttività animale. In corso le sperimentazioni su galline ovaiole, con i primi risultati positivi
A cura di Redazione Vet33
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