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Il Direttore del Dipartimento Sicurezza Alimentare dell'ISS, Umberto Agrimi, fa chiarezza sui rischi microbiologici legati al consumo di formaggi da latte non pastorizzato, illustrando le nuove linee...

A cura di Redazione Vet33

Un nuovo rapporto Fao analizza l’evoluzione dell’offerta di alimenti di origine animale dal 1961 al 2022: la produzione globale è quadruplicata, trainata da avicolo e suinicolo. Persistono forti...

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Durante un focolaio in un allevamento da latte della California, RNA di H5N1 ad alta patogenicità è stato rilevato nel seme di un toro Holstein asintomatico. Lo studio su Emerging Infectious...

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Uno studio rileva PFAS nel latte di delfino raccolto tra il 1991 e il 1993, confermando il trasferimento di questi contaminanti persistenti dalla madre al cucciolo durante l'allattamento

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Uno studio canadese dimostra che H5N1 e H5N5 si replicano nella ghiandola mammaria delle pecore, passano nel latte e si diffondono agli agnelli durante l'allattamento. Implicazioni dirette per la...

A cura di Redazione Vet33

La Camera dei Deputati ha approvato in seconda lettura il Ddl “Disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani”. Introdotti nuovi reati penali, l’aggravante di...

A cura di Redazione Vet33

A Bologna esperti e istituzioni a confronto sui processi produttivi dei formaggi a latte non pastorizzato. Gli studi confermano l’inattivazione dei virus e rafforzano la competitività sui mercati...

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Un nuovo parere di Efsa valuta il rischio legato al ceppo H5N1 rilevato nei bovini da latte statunitensi. La probabilità di introduzione in Europa è molto bassa, ma il potenziale di impatto è...

A cura di Redazione Vet33

Approvato senza voti contrari il Ddl che introduce nuovi reati, sanzioni più severe e una Cabina di regia con Masaf, Ministero della Salute e Ministero della Giustizia. Nel mirino trasparenza,...

A cura di Redazione Vet33

La Fda richiama i produttori di pet food. Carne cruda e latte non pastorizzato possono veicolare il virus H5N1, con casi gravi nei gatti. Le aziende dovranno aggiornare i piani di sicurezza...

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Uno studio pubblicato su Nature Medicine rivela che il virus H5N1 può restare attivo per mesi nei formaggi prodotti con latte crudo contaminato. L’acidità del latte è il fattore chiave che ne...

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Igiene, autocontrollo e vigilanza: il documento del Ministero rafforza la prevenzione delle infezioni da Escherichia coli nei prodotti a latte crudo, con particolare attenzione ai soggetti...

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Il Ministero della Salute autorizza l’uso di latte non pastorizzato e della produzione dei relativi prodotti proveniente da zone soggette a restrizione per la dermatite nodulare bovina, con vincoli...

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Un nuovo report dell’Efsa analizza la diffusione del virus Hpai negli Stati Uniti e le possibili vie d’ingresso in Europa, tra migrazioni di uccelli e importazioni alimentari

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La Federazione Nazionale degli Ordini Veterinari Italiani ribadisce l’importanza di un approccio basato sulla scienza, che eviti allarmismi di ogni sorta, salvaguardando le corrette pratiche...

A cura di Redazione Vet33

Il consumo di latte crudo comporta rischi elevati per bambini, anziani e donne in gravidanza. Il virologo e l’infettivologo hanno ribadito l’importanza della pastorizzazione contro i pericoli di...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio rivela l’impatto dello stress da caldo su benessere, salute e produttività delle bovine da latte, proponendo nuovi indicatori comportamentali per una gestione più efficace negli...

A cura di Redazione Vet33

Vietato introdurre in Gran Bretagna carne, formaggi e derivati dai Paesi dell’Ue colpiti da afta epizootica. Misure rigide applicate per tutelare la sicurezza biologica nazionale

A cura di Redazione Vet33

In una lettera pubblicata sulla rivista Science, gli esperti avvertono dell’adattamento del virus H5N1 ai mammiferi ed esortano a preparare vaccini efficaci, ad attivare una comunicazione...

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