ARTICOLI

L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha ridotto la dose giornaliera accettabile di acido trifluoroacetico, sottoprodotto di degradazione di alcuni pesticidi, sulla base di nuove evidenze...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio coordinato dall'Università di Pisa, con il contributo del Dipartimento di Scienze Veterinarie per le analisi istologiche, mostra gli effetti della glucoerucina su un modello murino di...

A cura di Redazione Vet33

MedFoodNet è il nuovo progetto biennale finanziato da Efsa e coordinato dall’IZSVe per costruire una rete mediterranea di comunicazione del rischio alimentare. Sedici partner tra Italia, Spagna,...

A cura di Redazione Vet33

Tra novembre 2025 e giugno 2026, 106 casi di Salmonella Stanley sono stati confermati in 13 Paesi Ue/See e nel Regno Unito, con 49 ospedalizzazioni. Efsa ed Ecdc indicano i noodles aromatizzati di un...

A cura di Redazione Vet33

Greg Van Praagh, co-fondatore di Benyfit Natural e rappresentante di UK Pet Food, è stato eletto presidente di FEDIAF all’Assemblea Generale di Bruxelles. Succede a Rosa Carbonell, che assume la...

A cura di Redazione Vet33

Un nuovo rapporto Fao analizza l’evoluzione dell’offerta di alimenti di origine animale dal 1961 al 2022: la produzione globale è quadruplicata, trainata da avicolo e suinicolo. Persistono forti...

A cura di Redazione Vet33

Uno studio internazionale, condotto insieme all’IzsVe e pubblicato su International Journal of Food Microbiology, ha applicato lo strumento Risk Ranger per valutare il rischio da STEC negli...

A cura di Redazione Vet33

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e Unaitalia, nell’ambito di un tavolo tecnico ministeriale, hanno sviluppato un protocollo operativo per validare le indicazioni di cottura...

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Carne coltivata, farina di insetti e funghi proteici ridurrebbero l’impatto ambientale dell’allevamento tradizionale e aprirebbero nuove strade per la sicurezza alimentare globale. Opportunità...

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La Fao ha scelto ClassyFarm, il sistema sviluppato dall’IZSLER e dal Ministero della Salute, come piattaforma di riferimento mondiale nel programma RenoFarm contro l’antimicrobico-resistenza. In...

A cura di Redazione Vet33

I carabinieri del NAS di Taranto e gli ispettori ICQRF hanno sequestrato oltre 12.500 confezioni di pet food per cani con irregolarità nell’etichettatura. Contestate sanzioni amministrative per...

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Il nuovo rapporto EFSA su oltre 125.000 campioni alimentari conferma la conformità ai limiti UE per i residui di pesticidi. Per la prima volta i controlli alle frontiere sono distinti dai programmi...

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Il 25 aprile si è celebrata la Giornata Mondiale della Veterinaria, con il tema “Veterinari: guardiani del cibo e della salute” scelto dal Consiglio della World Veterinary Association. Il premio...

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Efsa e i suoi partner lanciano Safe2Eat 2026, la sesta edizione della campagna Eu-wide sulla sicurezza alimentare che quest’anno coinvolge 23 Paesi. Nel 2025 la campagna aveva raggiunto il 41% dei...

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Uno studio sperimentale evidenzia che l’esposizione ai Pfas a catena corta, considerati alternative più sicure, possono interferire con lo sviluppo cerebrale già in fase prenatale

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Su 204 campioni refertati dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno al 27 marzo 2026, le 9 positività al virus HAV riguardano esclusivamente molluschi bivalvi: negative verdure,...

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A Bologna esperti e istituzioni a confronto sui processi produttivi dei formaggi a latte non pastorizzato. Gli studi confermano l’inattivazione dei virus e rafforzano la competitività sui mercati...

A cura di Redazione Vet33

Aumento dei casi di epatite A a Napoli: vietato il consumo di frutti di mare crudi nei locali pubblici e raccomandazioni anche per il consumo domestico. Rafforzati i controlli lungo la filiera dei...

A cura di Redazione Vet33

La Regione Campania rafforza i controlli sulla filiera dei molluschi bivalvi e la sorveglianza epidemiologica. Coinvolti ASL, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e rete...

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