Sicurezza alimentare

Alimentazione

30 Settembre 2026

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Dal 2002, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) rappresenta il punto di riferimento indipendente per la consulenza scientifica e la valutazione del rischio a tutela della sicurezza della catena alimentare europea. Nel settembre 2027, esperti scientifici, decisori politici e membri della comunità della sicurezza alimentare si riuniranno a Parma per la conferenza “Safe Food, One Future”, che segnerà il 25° anniversario dell'Agenzia e il lancio della nuova Strategia 2034.

Venticinque anni di sfide per la sicurezza alimentare

Negli ultimi 25 anni i sistemi alimentari hanno affrontato molte sfide, dal cambiamento climatico alle malattie zoonotiche, dall'antimicrobico-resistenza ai rischi emergenti, ed Efsa, insieme a partner e portatori di interesse in Europa e nel mondo, si è evoluta per proteggere la salute dei cittadini europei.

L'evento si svolgerà a Parma, sede dell’Agenzia, nel cuore della Food Valley italiana. Città UNESCO della Gastronomia, Parma ha offerto negli anni una cornice ideale per il lavoro di Efsa e un sostegno costante alla sua missione. 

“Venticinque anni di scienza e cooperazione hanno reso il nostro cibo più sicuro, eppure il futuro della sicurezza alimentare dipenderà da quanto sapremo anticipare il cambiamento, abbracciare l'innovazione e lavorare insieme. Questa conferenza è un'occasione per mettere insieme scienza, idee e persone per contribuire a costruire ciò che verrà”, ha dichiarato Nikolaus Kriz, Direttore Esecutivo di Efsa.

Gli obiettivi della conferenza

Nel corso dei tre giorni di lavori, l'evento ripercorrerà l'evoluzione e l'impatto di Efsa, condividendo i risultati raggiunti e riflettendo sulle collaborazioni chiave con le istituzioni Ue, gli Stati membri e la comunità scientifica dell'Agenzia. Si guarderà inoltre alle nuove opportunità e sfide per la sicurezza alimentare e la valutazione del rischio, e a come introdurre innovazione tutelando persone, animali e ambiente. Durante l'evento sarà presentata la Strategia Efsa 2034, e gli esiti delle discussioni e dei contributi di partecipanti e portatori di interesse sosterranno la sua attuazione nel periodo 2028-2034.

I temi al centro del confronto

Ispirandosi ai principali temi individuati nel documento sulle esigenze di eccellenza scientifica e prontezza regolatoria pubblicato da Efsa, la conferenza riunirà i migliori scienziati ed esperti di policy per lavorare su alcuni obiettivi: raggiungere innovazione sostenibile e competitività affrontando al contempo nuove sfide e opportunità; rimanere aggiornati sugli avanzamenti metodologici e tecnici della scienza regolatoria; integrare efficacemente sostenibilità e approccio One Health nella valutazione del rischio; far evolvere la preparazione e la risposta rapida ai nuovi rischi emergenti; integrare ulteriormente la comunicazione del rischio e le scienze sociali nella valutazione del rischio; fare un uso efficiente e affidabile di dati, digitalizzazione e intelligenza artificiale.

Il programma sarà lanciato a dicembre 2026, mentre le iscrizioni apriranno a gennaio 2027. Chi desidera ricevere aggiornamenti può registrarsi sulla pagina dedicata alla conferenza sul sito Efsa.

CITATI: NIKOLAUS KRIZ
TAG: COMUNE DI PARMA, EFSA, ONE HEALTH, SAFE FOOD ONE FUTURE CONFERENCE, SICUREZZA ALIMENTARE