Sicurezza alimentare

Alimentazione

22 Gennaio 2025

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Il Sottosegretario alla Salute Marcello Gemmato ha ribadito l’impegno del Governo italiano per garantire la piena trasparenza e sicurezza nella vendita dei prodotti a base di farine di insetti, come la polvere di larve di Tenebrio molitor recentemente autorizzata dalla Commissione Europea. Tra le misure adottate, l’obbligo di etichette dettagliate con informazioni sulla tipologia e quantità di insetti utilizzati, Paese d’origine e rischi allergenici, oltre alla vendita in comparti separati e adeguatamente segnalati.
 

Una politica di trasparenza a garanzia del consumatore

“Ricordo che il Governo italiano, a seguito di indirizzi politici e conseguenti provvedimenti del Ministro Lollobrigida e del Ministro Schillaci, ha adottato, a beneficio di scelte pienamente consapevoli dei consumatori, misure precise per garantire che i prodotti a base di insetti autorizzati a livello comunitario siano chiaramente etichettati, con informazioni dettagliate sulla tipologia e quantità di insetti utilizzati, sul Paese d’origine e sui potenziali rischi allergenici. Inoltre, è stato disposto che la loro vendita debba avvenire in comparti separati e adeguatamente segnalati”. 
Lo afferma Marcello Gemmato, Sottosegretario di Stato alla Salute, con delega all’igiene e sicurezza degli alimenti per la nutrizione umana, a proposito dell’autorizzazione da parte della Commissione Europea, “all’immissione in commercio della polvere di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi UV, inserita tra i novel food, che si aggiunge alle autorizzazioni già rilasciate dall’Unione Europea nel 2023 per altre farine di insetti”.
“L’Italia continuerà a vigilare sull’applicazione di queste norme – assicura Gemmato – e a tutelare la qualità e la sicurezza alimentare, principi fondamentali del nostro modello agroalimentare. Ogni decisione in materia di alimentazione deve rispettare il principio della trasparenza e garantire ai cittadini il diritto di scegliere con piena consapevolezza ciò che consumano”.

CITATI: FRANCESCO LOLLOBRIGIDA, MARCELLO GEMMATO, ORAZIO SCHILLACI
TAG: INSETTI, NOVEL FOOD, SICUREZZA ALIMENTARE