Carne coltivata

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18 Luglio 2024

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Il Regno Unito è il primo Paese europeo a dare il via libera alla vendita di un prodotto a base di carne coltivata in laboratorio. Si tratta di mangime per animali domestici, contenente carne di pollo realizzata a partire dalle cellule prelevate da uova di gallina. A produrlo è l’azienda britannica Meatly, che ha ottenuto l’approvazione della Food Standard Agency (Fsa), dell’Agenzia per la salute degli animali e delle piante (Apha) e del Dipartimento per l’ambiente, l’alimentazione e gli affari rurali (Defra). I primi campioni saranno disponibili entro la fine dell’anno. 

Carne coltivata per pet
Nel Regno Unito, i proprietari di animali domestici avranno, primi in Europa, la possibilità di scegliere tra mangimi derivanti da carne proveniente da allevamenti intensivi o da carne coltivata.
Il pollo coltivato da Meatly e destinato alla di produzione di alimenti per animali domestici ha ottenuto l’approvazione di tutti i dipartimenti governativi competenti e può ora essere venduto nel Regno Unito.
L’azienda britannica prevede di lanciare in commercio i primi campioni del suo cibo per animali entro il 2024, rendendolo il primo mangime coltivato a essere venduto. L’attenzione principale di Meatly è ora rivolta alla riduzione dei costi, con l’intento di scalare la produzione per raggiungere volumi industriali nei prossimi tre anni. Al momento l’azienda ha raccolto 3,5 milioni di sterline di fondi e prevede di raccoglierne altri 5 nel prossimo round di raccolta dai finanziatori.

Il Ceo dell’azienda Owen Ensor ha affermato: “Oggi si segna una pietra miliare significativa per l’industria europea della carne coltivata. Sono incredibilmente orgoglioso che Meatly sia la prima azienda in Europa ad aver ottenuto il via libera per vendere carne coltivata. Stiamo dimostrando che esiste un modo sicuro e a basso costo per immettere rapidamente la carne coltivata sul mercato”.

La produzione
Il prodotto di Meatly viene realizzato a partire da un piccolo campione ottenuto da un uovo di gallina, che viene coltivato in laboratorio con vitamine e aminoacidi, facendo crescere le cellule in un contenitore simile a quelli in cui viene fermentata la birra. Il risultato finale è una pasta simile al paté. L’approvazione normativa per la produzione del pollo coltivato è stata ottenuto in meno di due anni di attività. La giovane azienda ha sviluppato un terreno privo di proteine, che costa meno di 1 sterlina al litro.

“Siamo lieti di aver lavorato in modo proattivo insieme alle autorità di regolamentazione del Regno Unito per dimostrare che il pollo Meatly è sicuro e sano per gli animali domestici” ha aggiunto Ensor. “I proprietari di animali domestici chiedono a gran voce un modo migliore per nutrire i loro gatti e cani con la carne: siamo così entusiasti di soddisfare questa richiesta. Ora possiamo continuare la nostra missione per offrire ai consumatori una scelta facile, assicurandoci di poter nutrire i nostri amati animali domestici con la vera carne di cui hanno bisogno e che desiderano, in un modo che sia più gentile con il nostro pianeta e con gli altri animali”.

Mentre alcuni Paesi del mondo hanno già approvato la carne coltivata per il consumo umano, come Israele, Stati Uniti e Singapore, in altri ne è stato vietato il commercio o anche solo la ricerca, come in Italia. Nel Regno Unito ora, il futuro dell’industria del pollo coltivato dipenderà dai proprietari di animali domestici.

TAG: CARNE COLTIVATA, CARNE COLTURALE, MANGIMI, REGNO UNITO, SICUREZZA ALIMENTARE, MEATLY