Normative

Animali da Reddito

18 Dicembre 2024

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La proposta di affidare le ispezioni sanitarie delle carni a figure para-sanitarie, denominate “persone formate”, ha scatenato un acceso dibattito in Calabria. Gli Ordini dei Medici Veterinari della regione, con una nota indirizzata al Commissario ad acta per la Sanità, esprimono una netta contrarietà alla misura, considerandola un rischio per la salute pubblica e una minaccia per la dignità della professione veterinaria. “Affidare un compito così delicato a personale con formazione minima compromette la sicurezza alimentare e mina il sistema sanitario veterinario,” dichiarano, sottolineando la disponibilità di liberi professionisti qualificati pronti a garantire il servizio.
 

La contrarietà degli Ordini Veterinari

Già il Presidente dell’Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Reggio Calabria, Rocco Salvatore Racco, aveva sollevato il problema verso la fine di novembre, in vista dell’inizio della campagna di macellazione domiciliare degli animali per autoconsumo.

Come sostenuto nella nuova nota, la presenza sul territorio regionale di un cospicuo numero di medici veterinari liberi professionisti, che potrebbero compiere l’ispezione sanitaria delle carni dell’animale privato macellato presso il domicilio, “fa apparire pretestuosa l’istituzione di figure parasanitarie che, anche a causa della loro precaria preparazione, potrebbero costituire un pericolo per la salute pubblica”.

Sicurezza a rischio: l’importanza della supervisione veterinaria

La nota, dunque, vuole essere un “invito a rivedere un atto, dettato dalla frettolosità e forse da ingerenze da parte di organismi non sanitari”. Gli organismi ordinistici, inoltre, si dichiarano “pronti ad adire le vie legali, configurandosi un abuso di professione, per i casi in cui la visita sanitaria delle carni verrà eseguita da personale non medico veterinario”.

CITATI: ROCCO SALVATORE RACCO
TAG: MACELLAZIONE A DOMICILIO, PERSONA FORMATA, REGGIO CALABRIA, SUINI