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La Commissione Europea modifica il Regolamento (Ce) 853/2004 fissando nuovi regimi termici per il tonno destinato al consumo umano, dopo l’aumento di casi di istamina oltre soglia e segnalazioni...
A cura di Redazione Vet33
Il Dipartimento di Prevenzione Veterinaria dell’Asp di Catania trasforma lo spreco alimentare in una risorsa per la collettività, con iniziative che hanno già donato oltre 66.000 kg di tonno...
A cura di Redazione Vet33
L'istamina è presente nella maggior parte degli alimenti, ma in maggiore abbondanza nei prodotti ittici. Essendo il componente principale dell'intossicazione...
Carlo Gazza è stato eletto Presidente di AISA-Federchimica durante l’Assemblea del 29 luglio, che ha rinnovato il Consiglio di Presidenza fino alla conclusione del mandato nel 2027. Andrea...
A cura di Redazione Vet33
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