Perché essere onnivori – Juan Pascual

Una riflessione che approfondisce la condizione onnivora dell’essere umano, affrontando le questioni etiche e pratiche legate alla produzione di alimenti di origine animale e al benessere. Con un approccio scientifico, fatto di dati e fonti verificate, l’autore invita a un dibattito informato

Perché essere onnivori esplora la natura onnivora degli esseri umani, analizza le principali sfide che bisogna affrontare per sradicare la fame nel mondo e la produzione alimentare necessaria per una popolazione in crescita, tenendo nella giusta considerazione il benessere animale.

Per scoprire di più su questo libro, guarda l’intervista all’autore e leggi gli articoli che raccontano la partecipazione del dottor Juan Pascual al Planetary Health Festival di Verona e all’evento “Mangiare secondo natura” di Roma.

CITATI: JUAN PASCUAL
TAG: ALIMENTAZIONE, ALLEVAMENTO, DIETA ONNIVORA, ONE HEALTH

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