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Suini
10 Novembre 2022 Tre diversi mangimi, sottoposti a una termovariazione, hanno dimostrato la stabilità del virus della peste suina africana.
Il virus della peste suina africana (PSA) causa di un'elevata mortalità nei suini, apportando gravi conseguenze nel settore produttivo della carne di maiale. Parliamo infatti di un virus noto per la sua resistenza alle diverse condizioni ambientali. Ciò significa che anche nei mangimi oggetto di viaggi transoceanici il grado di infettività rimane comunque elevato. E visto che tali mangimi sono veicolo di contagio, se contaminati, è stato realizzato uno studio ad hoc per valutare la stabilità della PSA Georgia 2007 in tre diversi mangimi (mangime completo, farina di soia, tutoli di mais macinati) esposti a tre temperature di conservazione ambientale (40°F, 68 °F, 95°F) per un massimo di 365 giorni. Alla conclusione di ogni studio, il DNA di PSA è rimasto altamente stabile e rilevabile mediante qPCR in quasi tutte le matrici di mangimi. La maggiore stabilità è stata riscontrata nella farina di soia, dove l'infettività si è mantenuta per almeno 112 giorni a 40°F, per almeno 21 giorni a 68°F e per almeno 7 giorni a 95°F. Evidenze utili, dunque, a definite il rischio di introduzione e trasmissione di PSA attraverso gli ingredienti dei mangimi.
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