Sicurezza alimentare

Professione

06 Ottobre 2025

---

Mercoledì 8 ottobre si svolgerà la riunione di insediamento del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), presieduto dal prof. Giorgio Calabrese. L’organismo, che opera nell’ambito delle direttive del Regolamento (CE) n. 178/2002, avrà il compito di supportare le autorità pubbliche nella valutazione e gestione del rischio alimentare, attraverso pareri scientifici e analisi interdisciplinari.

Le funzioni del Comitato

Il CNSA svolge attività di valutazione del rischio sia su richiesta delle pubbliche amministrazioni coinvolte nella gestione del rischio alimentare, sia in base a una programmazione pluriennale. Le attività riguardano problematiche complesse che richiedono un approccio multidisciplinare, in linea con la strategia europea di sicurezza alimentare e con il principio del One Health, che integra salute umana, animale e ambientale.

La composizione del CNSA

Il Comitato è articolato in due sezioni:
● Sezione per la sicurezza alimentare, composta da esperti accademici e professionisti del settore.
● Sezione consultiva delle associazioni dei consumatori e dei produttori in materia di sicurezza alimentare, che include rappresentanti dei ministeri competenti, delle regioni, delle associazioni dei consumatori e delle organizzazioni produttive.

La presenza di componenti provenienti da diversi ambiti — istituzionale, accademico e produttivo — mira a garantire un confronto equilibrato tra interessi pubblici, tutela dei consumatori e sicurezza della filiera alimentare.

Il CNSA funge da organo di collegamento scientifico tra il Ministero della Salute e le istituzioni europee, contribuendo all’attuazione delle politiche di sicurezza alimentare e alla prevenzione dei rischi emergenti. Il Comitato esprime pareri tecnici indipendenti su richieste specifiche e collabora con l’Efsa per armonizzare le strategie di controllo e tutela dei cittadini.

I componenti 

Il nuovo CNSA è presieduto dal Ministro della Salute o da un suo delegato ed è così composto: 

Sezione per la sicurezza alimentare
1) prof. Giorgio Calabrese 
2) prof. Antonino De Lorenzo 
3) dott. Francesco Di Cesare 
4) prof.ssa Laura Di Renzo 
5) prof.ssa Sara Farnetti 
6) prof. Antonio Gasbarrini 
7) prof. Andrea Lenzi 
8) prof. Orlando Paciello 
9) prof. Gianfranco Peluso 
10) prof. Samir Giuseppe Sukkar 
11) prof. Salvatore Velotto 
12) prof.ssa Ester Vitacolonna 
13) prof. Gian Vincenzo Zuccotti 

b) Sezione consultiva delle associazioni dei consumatori e dei produttori in materia di sicurezza alimentare

Componenti del Ministero della salute: 
1) Capo del Dipartimento della salute umana, della salute animale e dell’ecosistema (One Health), e dei rapporti internazionali 
2) Direttore della direzione generale dell’igiene e della sicurezza alimentare

Componente del Ministero delle imprese e del made in Italy: 
1) dott. Lucio Tagliafierro 

Componente del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste: 
1) dott. Pietro Gasparri 

Componente del Ministero dell’ambiente e della sicurezza energetica: 
1) dott. Michelangelo Lombardo 

Componente designato dal Ministro degli affari esteri e della cooperazione internazionale: 
1) Cons. d’Amb. Alberto Petrangeli 

Componenti designati dalla Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano: 
1) dott.ssa Matilde Fossati, Regione Emilia-Romagna 
2) dott. Bartolomeo Griglio, Regione Piemonte 
3) dott.ssa Federica Masini, Regione Marche 
4) dott.ssa Carla Santojanni, Regione Campania 

Componenti designati dalle associazioni dei consumatori e utenti presenti nell’elenco istituito presso il Ministero dello sviluppo economico: 
1) dott.ssa Barbara Acciaro, LA CASA DEL CONSUMATORE 
2) dott.ssa Emanuela Bianchi, ALTROCONSUMO – Associazione Indipendente di Consumatori 
3) dott.ssa Francesca Costabile, MOVIMENTO DIFESA DEL CITTADINO 
4) dott. Andrea Di Palma, ADICONSUM – Associazione Difesa consumatori e ambiente 
5) dott.ssa Martina Donini, U.DI.CON – Unione per la Difesa dei Consumatori 
6) prof. Arnaldo Dossena, CONFCONSUMATORI 
7) dott. Fabrizio Ghidini, Federconsumatori - APS 
8) avv. Ivano Giacomelli, CODICI - Centro per i diritti del cittadino 
9) sig. Giovanni Guerriero, ACP - Associazione Consumatori ACP APS  
10) dott.ssa Manuela Invidiato, ADOC - Associazione Difesa Orientamento Consumatori  
11) prof. Agostino Macrì, UNIONE NAZIONALE CONSUMATORI 
12) dott. Alberto Martorelli, LEGA CONSUMATORI 
13) avv. Marino Marzano, ASSOUTENTI – Associazione Nazionale degli Utenti dei Servizi Pubblici 
14) dott. Alessandro Mostaccio, MOVIMENTO CONSUMATORI 
15) dott.ssa Cinzia Pollio, CITTADINANZATTIVA 
16) dott.ssa Silke Raffeiner, CTCU - Centro Tutela Consumatori Utenti Verbraucherzentrale Sudtirol 
17) dott. Antonio Rizzo, ASSOCIAZIONE UTENTI SERVIZI RADIOTELEVISIVI 
18) dott. Emilio Senesi, ACU - Associazione Consumatori Utenti 
19) avv. Maria Cristina Tabano, CODACONS - Coordinamento delle associazioni per la tutela dell'ambiente e la difesa dei diritti di utenti e consumatori 
20) avv. Antonio Tanza, ADUSBEF – Associazione per la difesa degli utenti dei servizi bancari, finanziari, postali ed assicurativi 

Componenti designati dal Consiglio nazionale dell’economia e del lavoro in rappresentanza delle associazioni dei produttori: 
1) dott.ssa Marta Angelillis, CONFINTESA 
2) dott.ssa Valeria Baranello, CNA 
3) dott.ssa Vivietta Bellagamba, Confederazione CIU 
4) dott.ssa Flavia Binda, LEGACOOP 
5) dott. Dino Antonio Carola, CISAL  
6) dott. Antonio Ceglia, UIL  
7) dott. Vincenzo Conso, CISL  
8) dott.ssa Antonella De Marco, CGIL 
9) dott. Silvio Ferrari, CONFINDUSTRIA 
10) dott. Alberto Ferrero, CONFPROFESSIONI 
11) dott. Andrea Freschi, CONFCOMMERCIO 
12) dott.ssa Francesca Grillo, CONFARTIGIANATO 
13) dott.ssa Martina Iannetti, CIDA 
14) dott. Rolando Manfredini, COLDIRETTI 
15) dott. Paolo Mascarino, CONFINDUSTRIA 
16) dott. Fabrizio Pizzolante, CONFSAL 
17) dott. Andrea Pulvirenti, CONFEDIR 
18) dott. Guido Giuseppe Rossi, CONFETRA 
19) dott.ssa Anna Rufolo, CIA Agricoltori Italiani 
20) dott. Davide Vernocchi, CONFCOOPERATIVE

TAG: CNSA, EFSA, MINISTERO DELLA SALUTE, SICUREZZA ALIMENTARE