Contaminazioni

One Health

23 Febbraio 2023

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Ormoni, antibatterici, contaminanti ambientali, sostanze proibite e altri farmaci veterinari, la Relazione dell’EFSA*- in proposito - è chiara: nel 2021 la percentuale di campioni non conformi, nel complesso è scesa ulteriormente.  Attestandosi, allo 0,17%: il dato più basso registrato negli ultimi 12 anni, che hanno visto oscillazioni comprese tra lo 0,19% (del 2020) e lo 0,37%. Anche il livello complessivo di non conformità nei campioni mirati (ovvero quelli prelevati per individuare usi illegali o verificare la non conformità ai livelli massimi consentiti) è sceso allo 0,24%, rispetto allo 0,27%-0,35% dei quattro anni precedenti. Guardando invece ai singoli gruppi di sostanze noteremo qualche oscillazione. Come, per esempio, per quanto attiene alle ‘sostanze vietate’ per cui, rispetto al 2020, la frequenza delle non conformità nel 2021 è risultata più alta, anche se in linea con quella del 2017 e del 2018. E simile andamento si è avuto anche per gli steroidi e i lattoni dell'acido resorcilico, che nel 2021 hanno fatto registrare non conformità più frequenti rispetto al 2020, ma allineate alle annualità precedenti.

Per un quadro aggiornato ed esaustivo è possibile consultare il nuovo strumento interattivo, che presenta i dati suddivisi per gruppi di sostanze e per gruppi di prodotti.  

* La relazione annuale include i dati comunicati dagli Stati membri, dall'Islanda e dalla Norvegia. Il numero di campioni testati è leggermente aumentato rispetto al 2020.

TAG: ALIMENTI, ALLEVAMENTI, EFSA, FARMACI, RESIDUI DI FARMACI