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11 Marzo 2024

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Nella provincia di Bolzano e in Austria verrà sperimentato l’utilizzo di mangimi a base di insetti, alternativi a quelli attualmente impiegati in acquaponica, per l’allevamento di pesci e gamberi. Al progetto INTERREG Italia-Austria “FISH” partecipa anche la sezione di Bolzano dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.  

Il progetto
L’acquaponica è un sistema di coltivazione e allevamento basato sulla creazione sinergica di ecosistemi di piante, pesci e batteri. In questi ambienti, le piante vengono nutrite e crescono grazie alle sostanze che pesci e batteri producono naturalmente nella loro attività quotidiana, e viceversa.
Dal 2022 la start up altoatesina Solos Aquaponix srl ha avviato nella provincia di Bolzano dei progetti di ricerca e sperimentazione per l’adozione di sistemi acquaponici innovativi. La volontà di sviluppare sistemi efficienti e sostenibili, con una bassissima impronta carbonica, ha portato Solos a richiedere il supporto di esperti del settore, sia in ambito gestionale che in quello sanitario.
La collaborazione tra Solos, Alpenaquafarm Tirol e la sezione territoriale di Bolzano dell’IzsVe ha portato alla nascita del progetto Interreg Italia-Austria “Fish”, cofinanziato dall’Unione Europea.

Il ruolo dell’IzsVe
All’interno del progetto, l’IzsVe si occuperà di garantire la salubrità del sistema sperimentato sia per i pesci che per i consumatori, valutando:
● lo stato sanitario e di benessere dei pesci nelle vasche in cui verrà effettuata la sperimentazione;
● la salubrità e la qualità nutrizionale delle carni dei pesci e gamberi macellati a fini alimentari.
Il supporto fornito prevede sia attività di studio preliminare che attività sul campo, in laboratorio e di elaborazione dati. Con la sua partecipazione al progetto l’IzsVe punta sia a supportare le realtà produttive locali coinvolte che ad apprendere nuove conoscenze relative ad un settore in espansione, ma ancora poco diffuso anche a livello nazionale e internazionale.

TAG: ACQUAPONICA, GAMBERI, IZS DELLE VENEZIE, PESCI