Alimentazione

Avicoltura

16 Settembre 2022

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Parlando di farina di semi di cotone (CSM), come alternativa economica alla farina di semi di soia (SBM) nelle diete del pollame, una delle principali preoccupazioni ricorrenti è quella della tossicità del gossipolo libero. Ma quali sono gli effetti del CSM sulle prestazioni di crescita, sui parametri biochimici sierici e sullo stato redox del fegato nelle papere da 1 a 28 giorni di età? Per verificarlo si è effettuato uno studio ad hoc su 300 paperi maschi di 1 giorno di età, divisi casualmente in 5 gruppi e sottoposti a un esperimento di 28 giorni. A ciascun gruppo è stata somministrata una delle 5 diete isonitrogene e isoenergetiche nella cui formulazione le percentuali di proteine da farina di semi di cotone variavano, passando dallo 0% (nel gruppo di controllo) al 25, 50, 75 e, infine, 100%. Anche il contenuto di gossipolo libero variava, dallo 0 a 56, 109, 166 e 222 mg/kg. I risultati emersi hanno evidenziato che il CSM alimentare era associato a diminuzioni lineari del peso corporeo e dell’assunzione media giornaliera di mangime. Inoltre, con l'aumento della concentrazione di CSM nella dieta, è stato riscontrato un aumento numerico nella mortalità delle papere e una riduzione del metabolismo del fegato e della sua capacità antiossidante.   Alla luce di queste evidenze, si è pertanto concluso che la tolleranza dei paperi al gossipolo libero dal CSM è bassa e che la sua tossicità ha un effetto cumulativo nel tempo.

Effects of cottonseed meal on growth performance, liver redox status, and serum biochemical parameters in goslings at 1 to 28 days of age   Yu, J., Yang, Z., Yang, H. et al. Effects of cottonseed meal on growth performance, liver redox status, and serum biochemical parameters in goslings at 1 to 28 days of age. BMC Vet Res 18, 347 (2022). https://doi.org/10.1186/s12917-022-03438-7

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