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Il Direttore del Dipartimento Sicurezza Alimentare dell'ISS, Umberto Agrimi, fa chiarezza sui rischi microbiologici legati al consumo di formaggi da latte non pastorizzato, illustrando le nuove linee...
A cura di Redazione Vet33
Uno studio internazionale, condotto insieme all’IzsVe e pubblicato su International Journal of Food Microbiology, ha applicato lo strumento Risk Ranger per valutare il rischio da STEC negli...
A cura di Redazione Vet33
Igiene, autocontrollo e vigilanza: il documento del Ministero rafforza la prevenzione delle infezioni da Escherichia coli nei prodotti a latte crudo, con particolare attenzione ai soggetti...
A cura di Redazione Vet33
Carlo Gazza è stato eletto Presidente di AISA-Federchimica durante l’Assemblea del 29 luglio, che ha rinnovato il Consiglio di Presidenza fino alla conclusione del mandato nel 2027. Andrea...
A cura di Redazione Vet33
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