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11 Febbraio 2026

Ministero della Salute: nuove priorità per la sanità veterinaria e la sicurezza alimentare nel 2026

Emergenze epidemiche animali, contrasto all’antimicrobico-resistenza e rafforzamento della sicurezza alimentare: ecco le priorità individuate dal Ministero della Salute per l’anno in corso


Ministero della Salute: nuove priorità per la sanità veterinaria e la sicurezza alimentare nel 2026

Il Ministero della Salute ha pubblicato il documento annuale che delinea gli indirizzi generali e gli obiettivi strategici per il 2026 con corrispondente dotazione finanziaria, indirizzata ai titolari dei Centri di responsabilità amministrativa del Dicastero.

Tra le priorità identificate figurano il rafforzamento della sicurezza alimentare, investimenti nella nutrizione e il potenziamento della sanità pubblica veterinaria attraverso una migliore prevenzione e gestione delle emergenze epidemiche animali, incluse le zoonosi, oltre al contrasto dell'antimicrobico-resistenza.

Negli ultimi anni il sistema di sanità pubblica veterinaria ha affrontato emergenze sanitarie di crescente complessità, favorite dai cambiamenti climatici e dalla globalizzazione dei mercati, che hanno determinato la ricomparsa di malattie debellate e l'ingresso di patologie esotiche, con gravi ripercussioni sul patrimonio zootecnico e, nelle zoonosi, sulla salute pubblica. Per affrontale il ministero ha indicato 4 macro-aree di intervento.

Emergenze epidemiche animali

Per una gestione efficace delle emergenze è necessario rafforzare il sistema di prevenzione a livello centrale, regionale e locale, migliorando i sistemi di early warning ed early detection, anche per le malattie della fauna selvatica e le patologie esotiche presenti nei paesi mediterranei, in particolare quelle trasmesse da vettori. Fondamentale sarà disporre di tutti gli strumenti previsti dal Piano Nazionale per le Emergenze Epidemiche Veterinarie.
Strategica risulta inoltre l'ottimizzazione dei sistemi informativi per lo scambio di dati e lo sviluppo di modelli predittivi, oltre al potenziamento della capacità di intervento, con particolare riferimento alle misure di abbattimento e smaltimento delle carcasse.

Antimicrobico-resistenza (AMR)

La Direttiva prevede azioni mirate per migliorare salute e benessere animale attraverso un uso più prudente e responsabile degli antimicrobici, una sorveglianza più efficace delle resistenze nei batteri zoonotici e commensali, e il rafforzamento dell'integrazione tra i settori veterinario, umano e ambientale.

Sicurezza alimentare e mercati internazionali

Verrà potenziato il sistema nazionale di sicurezza alimentare quale leva strategica per la tutela della salute pubblica e la valorizzazione del comparto agroalimentare sui mercati internazionali. Previste azioni per il rafforzamento dei controlli ufficiali lungo l'intera filiera in coordinamento con Regioni e Province autonome, attraverso digitalizzazione, armonizzazione e integrazione dei sistemi informativi, e consolidamento del ruolo dei laboratori pubblici di riferimento, in particolare degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali e dell'Istituto Superiore di Sanità.

Prevenzione nutrizionale e contenimento della spesa sanitaria

Nel quadro del Piano strutturale di bilancio 2025-2029, il Ministero intende migliorare lo stato di salute della popolazione e contenere la spesa sanitaria attraverso azioni innovative di prevenzione nutrizionale e rafforzamento della sicurezza alimentare, affrontando l'incremento delle patologie croniche legate all'alimentazione e i comportamenti a rischio lungo la filiera.

Il documento completo è consultabile qui

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