Agroalimentare

One Health

22 Settembre 2026

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Rafforzare l’applicazione dell’approccio One Health nei sistemi agroalimentari, promuovendo prevenzione, sostenibilità, innovazione e collaborazione tra i diversi settori della salute. È questo l’obiettivo della FAO Global Conference for Actions on One Health in Agrifood Systems, in programma a Roma dal 21 al 23 settembre 2026, che riunisce leader mondiali, esperti, partner e stakeholder da tutto il mondo. Alla Conferenza è presente anche l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), con un ruolo di primo piano sia sul fronte scientifico sia nell’organizzazione dell’evento.

I settori di competenza portati dall’IZSVe

L’IZSVe partecipa con presentazioni, interviste e panel discussion, portando l’esperienza maturata in vari settori: dalla sanità animale alle zoonosi, dalla biosicurezza alla sorveglianza delle malattie, dalla sicurezza alimentare alla resistenza antimicrobica. Sono cinque i Centri di Referenza FAO presenti presso l’Istituto, a conferma del suo ruolo come punto di riferimento internazionale per la salute animale e la prevenzione delle malattie: coronavirus zoonotici; apicoltura, salute delle api e biosicurezza; influenza animale e malattia di Newcastle; rabbia; riduzione degli antimicrobici (RENOFARM).

“Il contributo dell’IZSVe a questo importante evento internazionale rappresenta un ulteriore tassello di una collaborazione con la FAO che dura da oltre vent’anni e che si è consolidata nel tempo su temi strategici per la salute globale: dalla salute animale alla prevenzione e al controllo delle malattie emergenti e delle zoonosi, fino al contrasto all’antimicrobico-resistenza”, ha dichiarato Giovanni Cattoli, Direttore sanitario dell’Istituto. “L’approccio One Health è da sempre parte integrante della nostra visione e caratterizza sia i Centri di Referenza FAO presenti presso l’IZSVe sia le attività dell’Istituto nel suo complesso, attraverso attività di ricerca, sorveglianza, formazione e cooperazione internazionale, incoraggiando una stretta integrazione tra salute animale, salute umana e tutela dell’ambiente”.

Perché la salute dei sistemi agroalimentari è interconnessa

I sistemi agroalimentari sono sistemi socio-ecologici complessi, nei quali le interazioni tra piante, animali, microrganismi, persone e ambiente determinano condizioni di salute strettamente interconnesse. In questa prospettiva, la salute del suolo, dell’acqua e degli ecosistemi è legata a quella di piante, animali e persone, e influenza direttamente la sicurezza alimentare, la nutrizione e la resilienza dei sistemi agroalimentari. 

La Conferenza FAO promuove quindi One Health come approccio sistemico alla prevenzione in sanità pubblica, per la costruzione di sistemi agroalimentari più sostenibili e resilienti, in un contesto in cui cambiamento climatico, perdita di biodiversità, malattie emergenti, antimicrobico-resistenza, rischi per la sicurezza alimentare e degrado ambientale minacciano in misura crescente la sicurezza alimentare e i mezzi di sussistenza.

I temi chiave e i risultati attesi

Fra i temi centrali della Conferenza figurano l’integrazione dell’approccio One Health nelle politiche e negli investimenti agroalimentari, e il rafforzamento della collaborazione tra agricoltura, ambiente, sanità, finanza e sviluppo urbano. Particolare attenzione è dedicata alla valorizzazione di innovazione scientifica e conoscenze locali per migliorare la prevenzione dei rischi, la sorveglianza e la gestione sostenibile delle risorse, oltre alla mobilitazione di investimenti e partnership strategiche in grado di tradurre gli impegni in azioni concrete e misurabili. Tra i principali risultati attesi figurano la definizione di una visione globale condivisa, l’individuazione di azioni prioritarie per l’attuazione del paradigma One Health nei sistemi agroalimentari e il lancio del polo di conoscenza e intelligence One Health.

CITATI: GIOVANNI CATTOLI
TAG: AGROECONOMIA, FAO, IZSVE