Benessere animale

Animali da Reddito

08 Luglio 2026

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Nell’estate 2025, la più calda mai registrata nel Regno Unito, sono morti 6.595 animali durante il trasporto verso i macelli a causa dello stress da calore, più del doppio rispetto ai 3.103 decessi dell’estate 2024. Lo rivela un’analisi di Carbon Brief, testata britannica indipendente, basata su dati della Food Standards Agency (Fsa) ottenuti attraverso il Freedom of Information Act. I rapporti veterinari documentano temperature corporee fino a 46°C nei polli, condizioni di umidità superiori all’80% e viaggi prolungati come i fattori determinanti.

I dati epidemiologici: i giorni più critici

L’11 luglio 2025, durante un’ondata di calore, quasi mille polli morirono in diversi episodi con evidenti segni di stress termico, come respirazione affannosa e immobilità. Il 12 agosto 2025 furono registrati 2.154 polli morti in episodi attribuiti allo stress termico. In alcuni esemplari la temperatura corporea raggiungeva i 46°C, oltre la soglia letale di 45°C indicata dal Department for Environment, Food & Rural Affairs (Defra), con ottimale a 41°C. 

Il dato complessivo dell’estate 2025 resta comunque inferiore ai 18.500 decessi registrati nell’estate 2022, quando nel Regno Unito la temperatura raggiunse per la prima volta i 40°C.

Le condizioni di trasporto 

I decessi sono associati non solo alle alte temperature ma anche all’umidità elevata e alla durata dei viaggi. I polli e i suini, non sudando, incontrano maggiori difficoltà nel dissipare il calore. Viaggi molto lunghi, sovraffollamento e livelli di umidità talvolta superiori all’80% aggravano ulteriormente la situazione. Ogni episodio classificato come “dead on arrival” comprende una relazione veterinaria dettagliata con informazioni sulle condizioni degli animali, sulle modalità di trasporto e sulla causa presunta della morte. 

Le linee guida governative prevedono che gli operatori adottino misure specifiche durante condizioni meteorologiche estreme, tra cui corretto funzionamento degli impianti di ventilazione e abbeveraggio dei veicoli, evitare gli spostamenti nelle ore più calde o più fredde della giornata e riconoscimento tempestivo dei sintomi di stress termico negli animali.

Il caldo non è l’unico rischio: le morti per freddo

L’analisi evidenzia che anche le basse temperature rappresentano un rischio rilevante durante il trasporto. Tra dicembre 2024 e febbraio 2025 sono morti 13.057 animali per stress da freddo, più del doppio rispetto ai 6.981 dell’inverno precedente. Il 6 febbraio 2025 furono registrate 4.056 morti di pollame in una sola giornata. La Fsa ha comunicato che gli episodi di animali morti per stress da caldo e freddo durante il trasporto sono aumentati di oltre il 50% tra aprile 2024 e marzo 2025 rispetto ai dodici mesi precedenti.

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