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02 Ottobre 2026Il FAO Animal Production and Health Manual n. 35, realizzato con il contributo dell'IZSVe, raccoglie le procedure per stamping out, smaltimento e disinfezione in apiario
Abbattimento delle colonie infette, eliminazione sicura del materiale contaminato, sanificazione delle attrezzature. La FAO ha riunito in un unico manuale operativo le procedure da seguire quando un apiario è colpito da malattie o infestazioni. Il volume, intitolato Disinfection and eradication methods of diseased honey bees, è stato scritto anche con il contributo di due ricercatori dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).
Il documento è stato pubblicato come numero 35 della serie FAO Animal Production and Health Manual. Ha un'impostazione pratica e affronta tre ambiti principali. Il primo riguarda le modalità di stamping out, cioè l'eliminazione delle colonie malate. Il secondo è lo smaltimento in sicurezza del materiale contaminato. Il terzo comprende le procedure di pulizia, disinfezione e sterilizzazione delle attrezzature apistiche. L'obiettivo è dare indicazioni operative per la gestione delle emergenze sanitarie in apiario e per contenere la diffusione di patogeni e parassiti delle api.
I destinatari indicati sono i medici veterinari, le autorità competenti, i tecnici del settore e gli apicoltori. In pratica il manuale riguarda tutta la catena di intervento: da chi accerta e gestisce il focolaio sul piano sanitario a chi applica le misure in apiario.
Una parte rilevante del manuale è dedicata a biosicurezza e prevenzione. Gli autori le considerano essenziali per due motivi. Servono a ridurre il rischio di trasmissione delle malattie tra colonie e tra apiari diversi. Permettono inoltre di intervenire rapidamente quando vengono introdotti patogeni e parassiti esotici, cioè quando il tempo di risposta incide in modo decisivo sul contenimento.
Tra gli autori figurano Michela Bertola e Franco Mutinelli. Entrambi appartengono al Centro di referenza nazionale per l'apicoltura dell'IZSVe, che è anche Centro di referenza FAO per l'apicoltura, la salute e la biosicurezza delle api.
Il manuale si può consultare sul repository FAO Open Knowledge.
CITATI: FRANCO MUTINELLI, MICHELA BERTOLASe l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
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