Login con

Avicoltura

21 Febbraio 2023

Polli da carne e galline ovaiole, quali sono i rischi in allevamento. Il parere dell’EFSA

Evitare la pratica della mutilazione, la restrizione dell'alimentazione e l'uso di gabbie: le raccomandazioni dell’EFSA contenute in due recenti pareri scientifici, finalizzati a migliorare il benessere dei polli da carne e delle galline ovaiole d'allevamento.


Polli da carne e galline ovaiole, quali sono i rischi in allevamento. Il parere dell’EFSA

In linea con la sua strategia Farm to Fork, la Commissione europea (CE) sta rivedendo la legislazione sul benessere degli animali, comprese le norme per la protezione dei polli da carne e delle galline ovaiole. In questo contesto, l‘Efsa è stata incaricata di fornire una base scientifica per una revisione delle misure relative al benessere degli allevamenti avicoli. Un incarico che va ad arricchire il lavoro già compiuto sui suini d’allevamento e su trasporto degli animali. Da qui la pubblicazione di due distinti pareri: il primo sui polli da carne (attualmente regolamentati dalla Broiler Directive' (Council Directive 2007/43/EC)- il secondo sulle galline ovaiole.

Polli da carne e ovaiole, benessere a rischio

Ben 19 le conseguenze sul benessere (WC) individuate dall’Authority: "lesioni ossee", "stress da freddo", "disturbi gastro-enterici", "stress di gruppo", "stress da manipolazione", " "stress da caldo", "stress da isolamento", "incapacità di eseguire comportamenti confortevoli", "incapacità di eseguire comportamenti esplorativi o di foraggiamento", "incapacità di evitare comportamenti sessuali indesiderati", "disturbi locomotori", "fame prolungata", "sete prolungata" , "stress da predazione", "limitazione del movimento", "problemi di riposo", "sottostimolazione e sovrastimolazione sensoriale", "danni ai tessuti molli e al tegumento" e "disturbi ombelicali". 

Nel suo parere l’EFSA, accanto all’elenco di queste criticità, inserisce anche una scala per individuarne e valutarne la gravità. Ad integrazione del quadro, poi, vengono elencate le misure per prevenire o correggere i pericoli e/o mitigare ciascuna delle conseguenze sul benessere dei polli. Vengono fornite raccomandazioni su selezione genetica, temperatura, restrizione dell'alimentazione e dell'acqua, uso di gabbie, luce, qualità dell'aria e mutilazioni come taglio del becco e -per i polli -  anche de- toeing (amputazione delle dita) e comb dubbing (taglio della cresta). Inoltre, vengono indicati i requisiti minimi di cui deve essere dotato un recinto d’allevamento (densità di allevamento, dimensioni del gruppo, nidi, lettiera, posatoi e piattaforme, abbeveratoi e mangiatoie, sia al coperto che all’esterno). A conclusione del parere, vengono infine proposti come parametri di valutazione del benessere degli animali al momento della macellazione alcuni specifici requisiti: "mortalità totale", "ferite", "eliminazione di carcasse non idonee" e "dermatite del piede.    

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7789

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7788

TAG: EFSA, GALLINE OVAIOLE, POLLI DA CARNE, TAGLIO DEL BECCO

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Linkedin! Seguici su Facebook!

Oppure rimani sempre aggiornato in ambito veterinario, iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

15/02/2025

Una guida pratica e di facile consultazione con una panoramica completa sulla parassitologia veterinaria, con un focus particolare sulle tecniche d’identificazione e trattamento

14/02/2025

Dopo Milano, presentato il “Decalogo per il mandato ordinistico” anche a Roma. La Federazione Nazionale Ordini Veterinari Italiani è pronta a un nuovo mandato: priorità a concertazione e...

A cura di Redazione Vet33

14/02/2025

Pubblicato l’elenco aggiornato dei medicinali veterinari generici e dei relativi originator. Ecco come consultarlo e che cosa fare in caso di assenze

A cura di Redazione Vet33

14/02/2025

Con un emendamento al Decreto Milleproroghe è stata confermata la proroga per l’assolvimento degli obblighi formativi previsti dal programma Ecm fino al 31 dicembre 2025

A cura di Redazione Vet33

 
Resta aggiornato con noi!

La tua risorsa per news mediche, riferimenti clinici e formazione.

 Dichiaro di aver letto e accetto le condizioni di privacy

AZIENDE

Amusi, petfood super premium

Amusi, petfood super premium

A cura di Amusi

Arcaplanet, leader nel settore del Pet-care, apre il 2025 con una decisa accelerazione della sua espansione nel retail, rafforzando la sua leadership. Inaugurati 12 nuovi punti vendita

A cura di Redazione Vet33

EVENTI

chiudi

©2025 Edra S.p.a | www.edraspa.it | P.iva 08056040960 | Tel. 02/881841 | Sede legale: Via Spadolini, 7 - 20141 Milano (Italy)

Registrazione Tribunale di Milano n° 5578/2022 del 5/05/2022

Top